饭店业最神秘的「金钥匙」 全台仅剩22把

2020-05-23收藏量401632人已阅

台湾饭店业「金钥匙」仅剩22把。说到「饭店业的金钥匙」,故事说不完,他的认证,来自法国的一个「神秘」单位:「国际旅馆金钥匙组织」(简称金钥匙组织)。「金钥匙」也可以说是衡量一个国家、城市观光现代化的重要指标之一,成员愈多,象徵着这个国家、城市愈进步。

目前,金钥匙组织共有80个会员国、超过4,000名会员,台湾于2003年正式加入该组织,成为会员国。根据统计,台湾目前大小旅馆、饭店近3,400家,而获颁金钥匙配戴的正式会员,仅剩22名,分别在十多家饭店服务。业界说,多年前台湾曾有25把金钥匙,但因离退或身故,已陆续凋零。

「金钥匙组织」,他的外文全名落落长,叫做Les Clefs dOr, UNION INTERNATIONALE DES CONCIERGES DHOTELS,简称U.I.C.H.。是由大使饭店(Hôtel Ambassador)的皮耶‧昆汀 (Pierre Quentin)于1929年在法国巴黎所发起。单位外文名称开头的「Les Clefs d’Or」几个字,就是法文「金钥匙」之意。

金钥匙组织成立的目的,是交换专业知识和互相协助解决执业过程中难以解决的困难,以及培育并整合全球最优秀、最顶尖的饭店礼宾司服务人员(Concierge)。拥有金钥匙认证的服务人员,就是饭店业的「万事通」,能为客人解决任何疑难杂症。

要获颁金钥匙资格、加入正式会员条件相当严苛,申请入会的人需具备五年以上的饭店旅馆大厅工作经验,其中,需至少有二年必须至少担任礼宾部副主管职位以上;同时,除专业知识、职能素养外,更需精通两到三种语言;并需有两位正式会员推荐,经多项考试、评审后才能入会。

国泰建设旗下观光事业转投资的「慕轩饭店」,以中型商务饭店之姿,而具备金钥匙资格,与晶华酒店、文华东方等五星饭店比肩,堪称异数,该公司指出,「金钥匙」代表饭店客户服务的水準指标,有「饭店界服务奥斯卡奖」之称。其中,慕轩饭店尊荣大使李懿轩(Eason Lee),于饭店业从事礼宾接待已有11年的时间,正式获颁金钥匙勋章。

金钥匙组织宗旨为:「透过友谊来服务」(Service Through Friendship),就像电影《欢迎来到布达佩斯大饭店》中情节,藉由分享每个成员的资深经验与各种资源,不管是简单小事到各种不可能任务,金钥匙都可顺利达到每个客人的期望。

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